АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ

[@Коломбина]

Суп из кокосового ореха

Орех кокосовый 1 шт,
Бульон куриный,
Сметана,
Орех мускатный.

Способ приготовления (если кому-то это интересно... с такими-то ингридиентами...):

Кокосовый орех распиливают пополам, молоко сливают в стакан, одну половину мякоти измельчают на терке, стараясь выжать из нее как можно больше сока, а вторую половину нарезают кубиками и слегка поджаривают в жарочном шкафу.

Молоко и отжатый сок соединяют с равным количеством куриного бульона и добавляют немного измельченного на терке мускатного ореха, поджаренные кубики кокосового ореха и варят до мягкости.

Готовый суп заправляют сметаной.

@темы: Потравни черствые и другие ливанцы